เปลือกสนอุดมไปด้วยสารโอลิโกเมอริก โปรแอนโธไซยานิดินส์ หรือเรียกย่อๆ ว่า โอพีซี (Oligomeric Proanthocyanidins : OPCs) ซึ่งเป็นสารประกอบตามธรรมชาติที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงเช่นเดียวกับเมล็ดองุ่น มีการรายงานว่าความสามารถในการต่อต้านอนุมูลอิสระของโอพีซีมีมากกว่าวิตามินซี 20 เท่าและมากกว่าวิตามินอีถึง 50 เท่า เปลือกสนจากนิวซีแลนด์ได้รับรังสีอัลตร้าไวโอเล็ตอย่างเข้มข้นมากกว่าทวีปอื่นๆ เนื่องจากท้องฟ้าที่โปร่งและแสงแดดจ้าของประเทศนิวซีแลนด์ก่อให้เกิดพลังต่อต้านอนุมูลอิสระอันยอดเยี่ยม
เปลือกสนนั้นไม่เหมาะที่จะนำมากินเป็นอาหารและถึงแม้จะทานเข้าไปร่างกายเราก็ไม่สามารถดึงสารอาหารที่เป็นประโยชน์ออกมาได้อย่างเต็มที่ จากผลการวิจัยอันยาวนานทำให้ค้นพบวิธีที่จะสกัดเปลือกสนโดยใช้วิธีการสกัดแบบบริสุทธิ์ที่ผ่านการจดรับรองสิทธิบัตรสากล วิธีการสกัดนี้จะสามารถสกัดสารโอพีซีที่มีอยู่อย่างเข้มข้นและคงรักษาคุณสมบัติการต่อต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติอันยอดเยี่ยมเอาไว้ได้
ผงสารสกัดจากเปลือกสนนิวซีแลนด์สกัดมาจากต้นสน Pinus radiate ที่โตตามธรรมชาติในประเทศนิวซีแลนด์100% ประกอบด้วยสารโอพีซีมากกว่า 70% และสารประกอบทางธรรมชาติอื่นๆกว่า 40 ชนิด เช่น ฟลาโวนอยด์และสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับฟีนอล เป็นต้น ในการทดลองทางคลินิกและการวิจัยพื้นฐานที่ผ่านมาสามารถยืนยันได้ว่าสารสกัดจากเปลือกสนมีสรรพคุณมากมาย เช่น มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านการอักเสบ ปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดหัวใจและอาการปวดหัวไมเกรน เป็นต้น ในงานวิจัยล่าสุดได้เปิดเผยว่าสารสกัดจากเปลือกสนช่วยสนับสนุนการทำงานของสมองและปรับปรุงความทรงจำให้ดีขึ้น
นอกเหนือจากผลการทดลองทางคลินิกและการวิจัยพื้นฐานที่เกี่ยวกับสารสกัดจากเปลือกสนนิวซีแลนด์ดังกล่าวข้างต้นแล้ว ก็ยังมีการรายงานผลการวิจัยที่เกี่ยวกับฤทธิ์ที่มีต่อการปรับปรุงและรักษาสุขภาพดังต่อไปนี้ออกมาเช่นกัน
